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Alergias a las proteínas de múltiples alimentos
La APMA suele considerarse como una forma severa de alergia gastrointestinal no mediada por IgE o mixta, mediada y no mediada por IgE.3,4 Los bebés con formas severas de APMA parecen asintomáticos cuando exclusivamente toman fórmula de aminoácidos (FAA), pero pueden desarrollar síntomas gastrointestinales e irritabilidad con la introducción de los sólidos.5
La hipersensibilidad de múltiples alimentos se observa también en niños con esofagitis eosinofílica (EoE)3, un trastorno gastrointestinal.
¿Qué significa?
Significa tener una alergia a más de un alimento, y es sorprendentemente común (Warren et al 2022). En una encuesta amplia en Estados Unidos, se encontró que aproximadamente 40% de los niños con alergias a los alimentos evitaban más de un alimento, generalmente leche de vaca y huevo (Warren et al., 2022).
La APMA parece estar relacionada con dermatitis atópica o eccema de inicio temprano con un crecimiento deficiente y, en algunos casos, rechazo de alimentos (Koletzko et al., 2012).
¿Sabía esto?
La mayoría de las reacciones alérgicas a los alimentos se pueden atribuir a sólo nueve alimentos, incluyendo leche de vaca y lácteos.6
Leche de vaca
Trigo
Pescado
Mariscos
Soya
Cacahuates
Nueces y frutos secos
Ajonjolí
Huevo
Los expertos todavía no saben exactamente qué causa este tipo de alergias alimentarias, pero se están realizando investigaciones para ayudar a tener un mejor entendimiento.
